足元を見る

「エヴァシリーズ…完成していたの？」

と、茶化すことなく「SOU・SOU」さんの取り組みに感心する。

伝統を語る老舗や職人さんの中には、

「こうでなければならない」「こういうことはしてはならない」と、

どこか自分を縛る考え方をお持ちな方が多いように感じる。

新しいことに取り組むと言っても、

単発で、受け止める人がいないことをやっても仕方がない。

持っている商品や技術を、今の人に届けることが大切だと思うなら、

「ガラスケース」の中にしまっておくのでなく、どんどん外に出すべきだ。

「足元を見る」という言葉は、

街道筋や宿場で駕籠かきや馬方が旅人の足もとを見て疲れ具合を見抜き、

疲れた客の弱みにつけ込んで高い駕籠代を要求したことが語源となって

「人の弱みに付け込む」という良くないイメージに転じてしまったけれど、

相手が求めることと、自分が提供できることをはかりにかけて、

値を付けること自体は、恥ずべき行為なのではない。

むしろ「はかりかねている」ということが恥ずかしいことだと思う。

自分が立っている場所、それこそ足元を見ることが大切ではないかと。

そんな風に感じたのは、店頭から離れて、ちょっと落ち着いた頃ですけどね。

エヴァシリーズ、完成したのかあ、欲しいなあ。
SOU・SOUさん、足元見てるなあ。

天之真名井

「天之真名井」と書いて、「あめのまない」と読む。
「雨、飲まない」と言っているようで、何だかおかしな感じになるが、
ウチの近所にある、女人厄除祈祷の社「市比賣神社」の御神水。
週に一回、ポリタンクで汲ませていただいている。

ホームページの説明によると、

落陽の七名水の一つに数えられ、
当社神宝天目椀｢天之八塩(あめのやしお)｣で汲み出された
｢若水(わかみず)｣を、歴代天皇の産湯に用いられたという伝承が残る。
現在も名水として茶会、花展・書展等に用いられる。
また、絵馬を掛け、「天之真名井」のご神水を飲んで手を合わせると、
心よりの願い事が一つだけ叶うと伝えられる。

とのこと。確かに茶会で使われるだけあって、くせがなく軟らかい（気がする）。
少なくとも、水道水を飲む気にはなくなる。

と、ここで少しだけお茶の話。
日本茶を美味しく入れるのに適しているのは、「微酸性の軟水」と言われている。
酸性が強過ぎると、酸っぱくなり、水色（すいしょく）は薄くなる。
硬度が高過ぎると、お茶の成分、カテキンやカフェインと反応して味が淡白になり、
香りも減少して、濁った水色となってしまう。

日本の水は、ほぼ「微酸性の軟水」。
水道水には塩素が含まれているので沸騰させなければならないが、
何のことはない、自分の国のお茶を入れるのに適しているのは、自分の国の水なのだ。
そんなわけで、宇治茶を飲むことの多い我が家には、地元の水が欠かせない。
あめのまない、のまないわけにはいかないのである。